Welche Ernährung sollte nach der Entfernung der Gallenblase eingehalten werden?

Die Gallenblase ist wichtig, aber ohne sie können Sie perfekt existieren. Mit der richtigen Herangehensweise wird das Leben weiterhin mit neuen Farben erfreuen. Und die Diät nach der Entfernung der Gallenblase hilft bei der vollen Existenz der Diät. Was ist die Essenz einer solchen Ernährung?

Warum ist eine spezielle Diät erforderlich?

Die Galle ist für die Verdauung der Nahrung zuständig. Je schwerer, fetter und kalorienreicher es ist, desto mehr Galle wird benötigt. Es ist auch an der Bildung von Enzymen verschiedener Gruppen beteiligt. In seiner natürlichen Form wird es in einem speziellen Tank, auch Blase genannt, gelagert. Wenn es nicht vorhanden ist, wird die rechtzeitige Freisetzung der Galle gestört, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts wird komplizierter.

Was hilft die Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie):

• normalisiert die Verdauung;
• beseitigt Übelkeit;
• lindert Sodbrennen, unangenehmes Aufstoßen;
• beugt Verdauungsstörungen, Blähungen und anderen Symptomen von Verdauungsstörungen vor;
• verhindert die Entwicklung von verwandten Krankheiten.

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase hilft dem Körper, sich schneller zu erholen, ohne Energiereserven für die Verdauung komplexer Nahrungsmittel zu verschwenden. Außerdem ermöglicht ein spezielles Ernährungssystem eine schnelle Anpassung an neue Lebensbedingungen, um unangenehme Komplikationen zu vermeiden. Dies ist ein notwendiges Nahrungselement für eine kranke Person, das einer detaillierten Untersuchung bedarf.

Wichtig! Ein Hinweis auf eine Diät ist das Vorhandensein von Steinen, Sand in der Gallenblase, auch ohne deren Entfernung. Je früher eine Person die Ernährung normalisiert, desto besser für ihren Zustand.

Produkte, die von der medizinischen Diät verboten sind

Sie können kein Fast Food essen, Gerichte zweifelhafter Herkunft, die mit viel Fett und verschiedenen Gewürzen zubereitet werden. Unabhängig von der Methode zur Entfernung der Gallenblase beinhaltet die Diät die Ablehnung von Gurken, geräuchertem Fleisch und jeglichen industriellen Halbfabrikaten. Das Selbstkochen aus Qualitätsprodukten beschleunigt die Genesung erheblich und hilft, Komplikationen zu vermeiden.

Was kann bei einer entfernten Gallenblase nicht auf Diät sein:

• Zwiebeln aller Art, Radieschen, Kohl, andere gärende Kreuzblütler, Knoblauch;
• fettes Fleisch, Geflügel mit Haut, Fettschichten;
• Gebäck, Desserts mit Sahne;
• Erbsen, Bohnen, andere Hülsenfrüchte, Mais;
• frische, gesalzene, gebackene Pilze;
• Eier gekocht, gebraten;
• Beeren und Früchte, saures Gemüse.

Sofort verboten auf der Diät sind kohlensäurehaltige Getränke, Industriesäfte, Cocktails, alle scharfen, scharfen, sauren Gewürze. In der Erholungsphase nach der Operation sollten Sie sich nicht mit neuen Produkten vertraut machen. Sie können keinen Kaffee sowie starken schwarzen Tee trinken. Der Empfang von Kräutersud, Aufgüssen erfordert die Rücksprache mit einem Arzt.

Auf eine Notiz! Wenn Sie Tee mit Zitrone möchten, können Sie während der Diät einer Tasse Schale hinzufügen. Es erhöht nicht den Säuregehalt des gesamten Getränks, verleiht aber ein helles und reiches Aroma.

Liste der zugelassenen und empfohlenen Produkte

Ab dem ersten Monat hängt nicht nur die Genesung, sondern auch die lebenslange Arbeit des Verdauungstraktes ab. Das bedeutet nicht, dass die Speisekarte aus eintönigen Gerichten aufgebaut ist. Die Liste der erlaubten Lebensmittel bei dieser Diät ist umfangreich, was eine gute Ernährung ermöglicht.

Welche Lebensmittel sind nach einer Cholezystektomie oder Operation in der Ernährung erlaubt:

• alle süßen Früchte, Gemüse mit leichter Säure ohne grobe Ballaststoffe;
• Milchprodukte aller Art, aber fettarm;
• ungesalzener Käse bis zu 2 Scheiben pro Tag;
• Cracker, Kekse (bis zu 100 g pro Tag), altbackenes Brot;
• Getreide aller Art, Gerste und Hirse erst nach 4 Wochen;
• Pasta;
• fettarmes Fleisch;
• Innereien (Leber, Herzen);
• weißer Fisch, Meeresfrüchte;
• Omeletts;
• Konfitüren und ähnliche hausgemachte Zubereitungen, Honig;
• Kristallzucker.

Nach 1-2 Monaten nach einer Diät zur Entfernung der Gallenblase können Sie die Gebäcksorten diversifizieren und nach und nach frischen Kohl einführen. Ein gekochtes Gemüse ist ab der vierten Woche (Ende des Monats) erlaubt.

Wichtig! Wenn eine Person übergewichtig ist, sollten Cracker, altbackenes Brot und Müsli während der Diät von der Diät ausgeschlossen werden.

Andere Regeln

Bei einer Diät nach Entfernung (Laparoskopie) der Gallenblase ist es notwendig, die Belastung des Magen-Darm-Traktes so weit wie möglich zu reduzieren. Der einfachste Weg, um überschüssiges Fett zu entfernen. Beseitigen Sie Schweinefleisch auf ein Minimum, entfernen Sie alle Spuren von Fett, Haut und Fettschichten von anderem Fleisch, verwenden Sie saubere Filets.

Andere Diätregeln:

• Salz in der Diät ist auf 6 g pro Tag begrenzt, die maximal mögliche Menge beträgt 8 g und ist in einigen Produkten enthalten.
• Wasser bei Raumtemperatur. Die durchschnittliche Tagesmenge beträgt 1-1, 5 Liter.
• Die Menge der Nahrung ist wichtig. Die Galle sollte gleichmäßig verteilt sein, bis zu 8 Snacks sind erlaubt.
• Vermeiden Sie Schokolade. Es wirkt sich negativ auf die Schleimhäute des Verdauungstraktes aus, ruft Reizungen hervor und stört die Synthese von Enzymen.
• Die maximale Teemenge beträgt zwei Tassen, es werden nur Softdrinks verwendet. Hagebutte ist nicht erlaubt, da sie viel Säure enthält. Chicorée ist möglich.
• Gemüse und Obst werden 3-4 Wochen lang gekocht verzehrt. Die Ausnahme bilden Bananen, sie können sofort verzehrt werden.

Unabhängig von der Art des Gerichts sollte es Zimmertemperatur haben oder etwas wärmer sein. Verschreiben Sie auch nicht selbst Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel oder Verdauungsenzyme. Alle Nahrungsergänzungsmittel müssen den Bedürfnissen des Körpers entsprechen und müssen zusammen mit dem behandelnden Arzt ausgewählt werden.

Welches Mineralwasser kann während einer Diät getrunken werden?

Kohlensäurehaltige Getränke belasten den Verdauungstrakt zusätzlich, was bei einer Diät nicht akzeptabel ist. Nach der Operation können Sie jedes medizinische Tafelwasser verwenden, jedoch ohne Gase. Es ist besser, anderen Getränken den Vorzug zu geben, hausgemachte Kompotte, Gelee wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus. Aber es ist wichtig, während der Diät süße Beeren und Früchte zu verwenden.

Darf ich Alkohol trinken, rauchen?

Alkoholische Getränke sind gemäß den Regeln nicht erlaubt. Rauchen ist ebenfalls verboten. Nikotin beeinflusst die Zusammensetzung der Galle, es kommt nicht mit dem Abbau von Fetten zurecht. In jedem Fall gelangen sie auch mit diätetischen Produkten in den Körper. Dies erschwert die Arbeit anderer innerer Organe.

Wie bereitet man Essen für eine Diät zu?

Da die ersten 3-4 Wochen des Diätmenüs aus verarbeiteten Lebensmitteln bestehen, ist es wichtig zu lernen, wie man diese richtig zubereitet. Alle Arten des Bratens fallen unter das Verbot, selbst in einer trockenen Bratpfanne oder einem Grill können Sie keine Speisen zubereiten.

Die wichtigsten Methoden der Wärmebehandlung:

• Kochen im Wasser. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, können Sie Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzel) einführen. Aber nicht alles kann während einer Diät konsumiert werden.
• Dampfgaren. Der beste Weg zur Diät. Ermöglicht es Ihnen, saftige und schmackhafte Produkte mit maximaler Erhaltung der Nährstoffe zu erhalten.
• Löschen. Auf Diät erlaubt, aber ohne vorheriges Frittieren. Auch auf Saucen sollten Sie achten. Tomaten sind wegen des hohen Säuregehalts unmöglich, leichte Brühen auf Gemüsebasis, mageres Fleisch sind erlaubt.
• Kochen im Ofen. Zu Beginn der Diät ist es ratsam, in einer Tüte unter Folie zu kochen. Es ist unerwünscht, dass die Produkte mit einer dichten Kruste bedeckt sind. Entfernen Sie die gebräunte Schicht.
• Kochen in einem Multikocher. Diese Methode kombiniert mehrere Typen. Das Gerät kann nicht nur in Wasser, sondern auch in Dampf kochen. Es ist erlaubt, in einem langsamen Kocher zu schmoren, aber nicht zu backen. Das Gerät frittiert von unten, das geht nicht.

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase nach 1 Monat kann leicht variiert werden, z. B. das Produkt mit Butter oder Sauerrahm einfetten, im Ofen backen, bis es leicht verkrustet ist. Du kannst immer noch nicht braten. Wenn das Gericht verbrannt ist, müssen Sie den gesamten Überschuss abschneiden.

Wie lange müssen Sie die Diät befolgen?

Nein, Sie müssen nicht für den Rest Ihres Lebens eine strenge Diät einhalten. Aber Sie müssen Ihre Organe daran gewöhnen, im vollen Modus zu arbeiten. Im Durchschnitt dauert die Wiederherstellung interner Systeme ein Jahr. Mit jedem weiteren Monat wird die Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie) besser verträglich, die Ernährung wird zur Gewohnheit.

Je näher das Jahr rückt, desto mehr verbotene Lebensmittel werden nach und nach eingeführt, einige neue Gerichte. Natürlich unter strenger Kontrolle. Es ist immer noch unmöglich, eine Portion Pilaw mit Lamm zu essen, Limonade zu trinken und Kuchen zu essen. Aber Sie können ein Gericht probieren.

Ernährung nach Gallenblasenentfernung: Menü für jeden Tag

Hier ist eine ungefähre Ernährung nach den allgemeinen Regeln. Es ist für den ersten Monat nach der Operation geeignet. Im Diätmenü nach Entfernung der Gallenblasen-Laparoskopie am Tag ist die Portionsgröße nicht angegeben, aber für Erwachsene sollte das Volumen 300 ml nicht überschreiten. Es werden sechs Mahlzeiten am Tag gegeben, auf Wunsch können Sie 1-2 weitere Snacks hinzufügen und die Pausen zwischen den Mahlzeiten für 1, 5-2, 5 Stunden einhalten.

	Montag	Dienstag	der Mittwoch	Donnerstag	Freitag	Samstag	Sonntag
Frühstück	Dampf-Omelett	Reisbrei	Weizenbrei	Omelett für ein paar	Buchweizen	Kürbisbrei mit Grieß	Haferflocken
Mittagessen	Gebackener Apfel	gebackene Birne	Kürbispüree	Squash-Kaviar	Gebackener Apfel	Fruchtpüree	Apfelsoße
Abendessen	Hühnersuppe mit Kartoffeln, Karotten	Fischohr mit Gemüse	Suppenpüree aus Gemüse, einem Stück Fleisch oder Geflügel	Kürbissuppe (Rezept unten)	Buchweizensuppe mit Gemüse	Reissuppe mit Fleisch	Suppenpüree aus Zucchini und Fleisch
Nachmittagstee	Tee, 2 Scheiben Käse	Kissel, Keksplätzchen	Tee oder Chicorée, geröstetes Brot, eine Scheibe Käse	Kompott aus getrockneten Früchten, Cracker, Zucchini-Kaviar	Topfenauflauf, Kompott	Tee, 2 Scheiben Käse, Kekse	Apfelkompott, ein Stück trockener Keks
Abendessen	Gedämpfte Fischfrikadellen, Buchweizenbrei	Makkaroni mit geriebenem Käse	Gekochter Karottensalat, gekochter Fisch	Buchweizen mit geschmortem Hähnchen (Rezept unten)	Makkaroni, mageres Fleischkotelett	Kartoffeleintopf mit Rindfleisch	Spaghetti mit Meeresfrüchten und Käse (Rezept unten)
Zweites Abendessen	Quark mit Marmelade	Kefir	Rjaschenka	Ein Glas Milch	Ein paar Scheiben Käse, Tee	Quark mit Marmelade	Kefir

In der Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie) ist tagsüber kein Brot angegeben, das mittags gegessen werden kann. Außerdem besteht diese Mahlzeit aus einem ersten Gang, da ein fraktioniertes System verwendet wird. Aber wenn Sie möchten, können Sie dem Diätmenü ein wenig Brei hinzufügen und zusätzlich Fleisch oder Fisch einführen.

Rezepte für Diätmenüs

Aus jedem Produkt lassen sich dutzende interessante Gerichte zubereiten. Daher sollten Sie sich keine Sorgen über Einschränkungen machen, sondern sich diese Zeit lieber mit kulinarischer Kreativität nehmen. Das Menü für eine Woche für eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase hat verschiedene Gerichte, hier sind die Rezepte.

Geschmortes Huhn in einem Glas

Eine sehr einfache und schnelle Möglichkeit, Geflügel in Ihrem Saft zu garen. Er besticht dadurch, dass Sie dem Prozess nicht folgen müssen. Nichts brennt an, läuft nicht weg, das Gericht kann mit beliebigen Beilagen serviert werden.

Zutaten:

• Hähnchen;
• 2-3 Karotten;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz.

Vorbereitung des Essens:

1. Knoblauch und Zwiebeln sollten nicht verzehrt werden. Daher müssen Sie groß hacken, damit Sie es später leicht entfernen können.
2. Den Vogel in Portionen schneiden, die Haut entfernen.
3. Legen Sie das Huhn und das Gemüse in ein Glasgefäß und salzen Sie die Schichten leicht. Werfen Sie einen Metallfalzdeckel darauf, aber entfernen Sie den Gummiring (Dichtung).
4. Stellen Sie ein Glas Hühnchen in einen kalten Ofen, schalten Sie 180 ein und lassen Sie es zwei Stunden köcheln.

Auf diese Weise können Sie Kaninchen, Rindfleisch und alle anderen (erlaubten) Fleischsorten zubereiten. Nach Belieben mit Kartoffeln, Zucchinischeiben oder Kürbis belegen.

Spaghetti mit Meeresfrüchten und Käse

Dieses Gericht eignet sich nicht nur für eine Diät nach Entfernung (Laparoskopie) der Gallenblase, sondern auch für den täglichen Tisch anderer Familienmitglieder. Schicke und sehr schnelle Option auch für ein Galadinner. Spaghetti jeglicher Art, nach Anleitung kochen.

Zutaten:

• 300 g Meeresfrüchte;
• 130 ml fettarme Sahne oder Milch;
• 30 g Käse;
• Salz, Dill;
• 1 TeelöffelMehl;
• Spaghetti.

Vorbereitung des Essens:

1. Wenn Meeresfrüchte gefroren sind, müssen Sie sie auftauen lassen. Was Sie zum Aufräumen brauchen. Entfernen Sie die Schalen, schneiden Sie die Produkte bei Bedarf.
2. Die Sahne in einen Topf auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen, die Meeresfrüchte absenken, zwei Minuten kochen lassen.
3. Mehl und 30 ml Wasser mischen, in die Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen, umrühren und eine weitere Minute kochen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben.
4. Vom Herd nehmen, Dill hinzufügen. Beim Servieren Spaghetti auf eine flache Schüssel geben, Sauce mit Meeresfrüchten gießen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Nach diesem Rezept können Sie nur Garnelen oder Tintenfisch kochen, ähnliche Gerichte mit Muscheln sind ausgezeichnet, müssen aber noch weniger rechtzeitig gekocht werden.

Kürbissuppe

Die ersten Gerichte sind sehr lecker und hell, hier ist ein Beispiel dafür. Eine tolle Kürbissuppe, die schnell und einfach in einer halben Stunde zubereitet ist.

Zutaten:

• 500 g Kürbis;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• Salz;
• etwas saure Sahne und Käse.

Vorbereitung des Essens:

1. Schneiden Sie das Gemüse, geben Sie es in einen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass das Essen 3 cm bedeckt ist.
2. Anzünden, Gemüse weich kochen. Wenn die Zeit knapp ist, können Sie die Produkte mit kochendem Wasser übergießen. Das Gericht zum Schluss salzen.
3. Gemüse pürieren, bis es cremig ist.
4. Wenn Sie ein Diätgericht servieren, würzen Sie es mit fettarmer Sauerrahm, Sie können es mit geriebenem ungesalzenem Käse bestreuen.

Andere pürierte Diätsuppen werden auf ähnliche Weise zubereitet. Neben Gemüse basiert Hühnerbrühe oft auf Geflügelstücken. Wenn Sie sie mahlen, erhalten Sie ein herzhaftes Gericht.

Urlaubsmenü

Basierend auf der allgemeinen Ernährung beim Entfernen der Gallenblase können Sie ein Menü für jeden Urlaub zusammenstellen. Es gibt Gerichte, die auf dem festlich gedeckten Tisch ihren rechtmäßigen Platz einnehmen. Niemand wird vermuten, dass sie auf besondere Weise zubereitet werden. Hier sind Rezepte für Hauptgericht, Fleischvorspeisen und Dessert. Im Tagesmenü können sie auch vorhanden sein.

Braten in Töpfen

Eine Variante eines sehr einfachen, aber schmackhaften und spektakulären Gerichts. Auf der festlich gedeckten Tafel wird der Braten direkt in portionierten Töpfen serviert. Die Anzahl der Produkte ist beliebig.

Zutaten:

• Rindfleisch oder anderes Fleisch;
• Kartoffel;
• Kürbis;
• Zucchini;
• Karotte;
• Sauerrahm;
• Salz.

Vorbereitung des Essens:

1. Das Rindfleisch in 2 cm große Würfel schneiden, salzen und etwas saure Sahne hinzufügen, umrühren. Zwei Stunden marinieren lassen.
2. Alles Gemüse putzen. Sie können nur Kartoffeln und Karotten verwenden, die restlichen Zutaten ausschließen. In Würfel schneiden, die kleiner als Fleisch sind.
3. Gemüse mit Fleisch mischen, salzen, umrühren und in Töpfen anrichten, fast bis zum Rand füllen.
4. 50 ml Wasser in jeden Serviertopf geben. Mit 0, 5 EL Sauerrahm auffüllen.
5. Schließen, in einen kalten Ofen stellen, Hitze auf 180 Grad einschalten. Vergessen Sie das Gericht für 1, 5 Stunden.

Sie können den Braten am Ende öffnen, mit Käse bestreuen, schmelzen und leicht bräunen lassen. Sie erhalten ein wahrhaft festliches Gericht.

gelierte zunge

Ein ausgezeichnetes Gericht für einen Diättisch. Es sieht gut aus, Sie können Produkte interessant zerlegen. Es ist erlaubt, gekochtes Huhn und Wachteleier hinzuzufügen, aber eine Person kann sie nach Entfernung der Gallenblase nicht essen.

Zutaten:

• 1 Rinderzunge;
• 1. l. Gelatine;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• Salz, Kräuter.

Vorbereitung des Essens:

1. Weiche deine Zunge ein. Abspülen, in einen Topf geben, Zwiebel, Karotte hinzufügen und nur weich kochen. Nehmen Sie die Karotten heraus, sobald sie gar sind. Die Brühe mehrmals abseihen, 0, 5 Liter gießen.
2. Gelatine in die abgekühlte Brühe geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Die geschälte Zunge in Scheiben schneiden, Karotten in beliebige Stücke schneiden und schön in einer Schüssel anrichten. Sie können Zweige von beliebigem Gemüse und Eiern hinzufügen.
4. Die Brühe erhitzen, bis sich die Gelatine auflöst, mit Salz abschmecken. Denken Sie daran, dass Salz in einer Diät begrenzt ist. Erneut abseihen, um gelegentliche Gelatineklumpen loszuwerden.
5. Gießen Sie die Zunge mit warmer Flüssigkeit und stellen Sie sie 6 Stunden lang in den Kühlschrank.

Auf ähnliche Weise können Sie Aspik aus Fisch, Huhn oder anderem Geflügel, Fleisch oder Kaninchen herstellen.

Gebackene Äpfel

Ein Rezept für ein gesundes und erlaubtes Dessert, das nach der Entfernung der Gallenblase verzehrt werden kann. Es ist einfach für jeden Urlaub vorzubereiten, nicht unbedingt während einer Diät. Es ist ratsam, kleine Äpfel mit dichter Schale zu wählen, Herbst- und Wintersorten sind großartig.

Zutaten:

• 5 Äpfel;
• 130 g Hüttenkäse;
• 2 EL. l. Honig;
• 1 Prise Vanille.

Vorbereitung des Essens:

1. Honig mit Hüttenkäse und Vanille mahlen. Sie können Zucker verwenden, den die Diät erlaubt.
2. Schneiden Sie die „Deckel" der Äpfel ab, entfernen Sie die Kerne, machen Sie saubere Löcher. Die gegenüberliegende Seite nicht durchbohren, es sollte ein Boden vorhanden sein.
3. Äpfel mit Quarkfüllung mit Honig füllen, mit geschnittenen Teilen bedecken.
4. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Äpfel ab. Gekühlt servieren.

Sie können ein solches Dessert nicht nur mit Vanille, sondern auch mit Zimt zubereiten. Äpfel passen super dazu.